Convertidor de volumen

Se pasa a litros y de ahí a la unidad de destino. Llenar un tanque de 12 galones en Estados Unidos: 12 × 3,785411784 = 45,4 L. En el sistema métrico todo encaja: 1 L = 1 000 mL = 1 000 cm³, y 1 000 L son un metro cúbico. Con 50 garrafones de 20 litros se llena un metro cúbico, y un tinaco de 1 100 litros guarda 1,1 m³ de agua.

Porque Estados Unidos se quedó con un antiguo galón inglés de 231 pulgadas cúbicas, mientras que el Reino Unido lo cambió en 1824 por el galón imperial, hoy definido como 4,54609 L exactos. El imperial es cerca de 20 % más grande. En Latinoamérica el galón casi solo aparece en la gasolina y la pintura que vienen de Estados Unidos, y ahí siempre es el de 3,785 L.

Depende de dónde salió la receta. La taza de Estados Unidos mide 236,6 mL; la taza métrica, común en recetarios de otros países, 250 mL; y las etiquetas nutrimentales estadounidenses la redondean a 240 mL por norma de la FDA. Para guisar la diferencia no importa. Para hornear, donde harina y líquido tienen que cuadrar, puede importar, y lo más seguro es una báscula de cocina.

No entre 1901 y 1964. En esos años el litro se definía como el volumen de un kilogramo de agua pura en su densidad máxima, y resultó medir 1,000028 dm³, 28 partes por millón de más. En 1964 la Conferencia General de Pesas y Medidas lo devolvió a un decímetro cúbico exacto. Las conversiones de volumen más usadas aquí son galones a litros y onzas a mL.